日日是好日（にちにちこれこうじつ）

今日はすかっと晴れた空に大きな雷の音が響いたり、狐がお嫁に行っちゃったらしい雨がさわさわっと髪を濡らしたり、ヘンなお天気でした。夜になると冷えてきましたしねぇ。低温注意報が出てるのかしら？
 
昨日、届いた山ウドとアスパラガス。本当はすぐにでも食べたかったのですが、あいにく夕べは夜遊びをしていたため、ついに口に入れることができずじまい(^_^;)　今日は不器用ながら、いろいろ作ってみました。まずはシンプルにアスパラガスサラダ。新鮮でしっかりしているので、さっと塩茹でしただけでごちそうです。マヨネーズやドレッシングで食べてみました。
 
そして、定番ともいえるアスパラベーコン巻き。太いのに硬くはありません。ベーコンは、ご近所の「クライン・シンケン」というドイツ風手作りソーセージのお店で、世界コンテストの金賞を受賞したというベーコンを奮発しました。おいしいものには、おいしいものを組み合わせ(^_^;)　この店は駅からずっと離れた住宅街に、ドイツの国旗だけを掲げている、何屋さんという感じの構えの店です。まず、店？　という感じ。非常に入りにくく、かつ作って売っているオヤジさんも思いっきり無愛想(笑)　でも、最高のベーコンとソーセージを作ってくれます。不器用なので、見た目はあまり美しくはできませんでしたが、アスパラベーコン巻き、成功です(^_^;)
 
山ウドのほうは、さすが自然を満喫しているウドらしく、ちょっと頑張ったアク抜きが必要かも。切って、水にさらしただけで、かなり水の色が変りました。真ん中のきれいな部分は、しっかりアク抜きをして、生で酢味噌でいただきました。もう少し細く切ったほうがよかったとか、ちょっと酢の量が多すぎでサラサラすぎないかとか、文句をいう人もおりましたが(-_-;)、おいしくいただきました。
　　　　
端っこのほうと皮は、ごま油で炒め煮に。いわゆるキンピラです。ちょっと辛目の味つけで、ご飯にのせて食べたら、うん、いける！　残りの葉っぱの部分は、ちょっと小麦粉を絡ませて、素揚げのように天ぷらにしてみました。塩をふって食べると、サクッという感じ。お隣は単なる枝豆ですが(笑)　
 
どちらの野菜も、本当に捨てるところがほとんどない春野菜の優等生ですね。アスパラガスはこれからもっとおいしくなるのかも。いま木島平では、ズッキーニやニンニクなどもどんどん育っているみたいです。稲の苗も元気そうでなによりです。春野菜を送ってもらったのは、天候不順で、いろいろ苦労しながらも楽しそうに野菜を育てている竹内農園さんでした。次回もおいしい野菜、お待ち申し上げます(^_^)／~~
 

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木島平村から、春の便りが届きました。山ウドとアスパラガスの春野菜セット。包んでくれた新聞が、信毎（信濃毎日新聞）だったりするのが、なんだかすごくうれしかったり(^_^;)　今年は天候不順で、山ウドもアスパラガスも生育が遅く、収穫できるようになったのは連休明けだったそうです。
 
｢早く送って！｣という私たちのわがままに、「まだちょっと小ぶりだけど、いい？」と言って送ってくれた山ウドとアスパラガスがこれです。スーパーのアスパラガスを見慣れている身としては、「どこがこぶり？」(笑)　大ぶりになったら、どれだけ太くなるのでしょう？　それで、太くても固くないのはどんな魔法？
 
収穫してから24時間以内にお口にはいっちゃうというも、考えてみればすごいです。宅配便という便利な魔法のおかげです。しかも冷蔵庫で冷やしながら送ってもらうことができるのですから！　これから毎月、送ってもらおうかなと思っています。次は初夏野菜、その次は夏野菜、かな。
 

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苦労して取得したブラジルビザでありましたが、南米行きは中止になってしまいました(-_-;)　家族会議の結果、オババにはやはり無理ではなかろうか、と。まず、行くのに26時間飛行機乗りっぱなしで、着いてからも悪路を歩かなければならない観光地も盛りだくさん(笑)　行ったはいいけど、ずっとホテルで寝てるハメになったら困ります。
 
もし、行けたとしても、帰って来てから寝たきりになったらどうする？　という心配もありました。今年、72歳でペルーに行った方が、ほうほうの態で帰って来て「70歳過ぎて行くようなところじゃない」とつくづく語ったという話も聞こえてきまして……。オババはマチュピチュに行きたいというのが長年の夢だと言っておりましたが、どうも夢は墓場までもっていくということになりそうです。夢見た、そのときに行っちゃえば、行けたかもしれないのにねぇ。やはり、思い立ったが吉日というのは、正しいのでありましょう。
 
私はとくに南米に行きたいと希望していたわけでもないのですが、世界遺産とか遺跡めぐりは好きなほうで……、まあ、残念ではあります。遠いところだけに、何か強いきっかけがないとなかなか行かれないでしょうから。ブラジルビザは、取得するのはものすごく大変なのに、有効期限は90日。これから3か月以内に強いきっかけはなさそうですから、私も生涯に南米に行く機会があるかどうか……。一度は行ってみたい地域ではありますけど。
 

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粗大ゴミなどの回収サービスをしている友人から、古い自転車をもらいました。何段かのギアは壊れているのですが、まだ十分に使えるもの。私は普段はほとんど自転車には乗らないのですが、年に数回、「あぁ、自転車があればいいなぁ」と思う日があります。そう言ったことを友人が覚えていてくれて、｢程度のいい自転車が出てきたよ｣と連絡してくれたのでした。
 
最近はコミュニティ・ビジネスという言葉がよく聞かれるようになりましたが、友人がやっているのは、まさにそんな感じ。高齢者だけのお住まいなどによく呼ばれて、大きなものを片付けて、いらない物は引き取ってきて……というお仕事をしているみたいです。なんか、仕事の要素とボランティアの要素が入り混じり……。人の好い友人のことです、ちゃんとビジネスしてるのか、ちょっと心配(^_^;)　私に自転車くれちゃったりするし(笑)
 
私が普段あまり自転車に乗らないというのは、運転が下手だからです(笑)　4輪なら絶対コケることはありませんが、2輪は往々にしてコケるではありませんか。｢輪っかは4つないと安定しないでしょ！｣と言って、普段は自動車派。自転車は｢慣れ｣という要素も大きいと思うのですが、運転がうまくないから乗らない→乗らないからうまくならないという循環なのでしょうね。けっして運動神経が鈍いわけではありません！(笑)
 
自転車に乗ったのは、2008年10月30日以来です。なんと1年半ぶり。ちゃんと乗れるのかしらとちょっと心配しましたが、最初にふらりとした以外は、普通に乗って返ってきました。本当にこういうことは身体が覚えているものなのですねぇ。スキーと同じです。せっかく、もらったのだから、ときどきは乗ることにしようと思います。
 

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