冷たい雨
かまぼこの存在感
先日、長崎に遊びにって来た友人から、ちゃんぽんの生麺をいただきました。茹でてから炒めるという、いささか面倒な手順があるのですが、麺類は大好きなので多少の手間は苦になりません。袋には、作り方のほか、何を入れたら｢長崎ちゃんぽん｣になるのかが書かれています。冷蔵庫をのぞくと、なかなかレシピ通りには材料がありません。ま、具は適当で……と作り始めてしまうところに我が身のいい加減さを感じつつ、野菜と冷凍のシーフードで。きくらげは、横浜に足しげく通っている私の常備食品のひとつです。
出来上がったちゃんぽんを食べ始めてから気がつきました。おいしいのですが、何か物足りない……。そうだ、かまぼこ！ かまぼこは我が家の常備食品ではなかったので、なくてもいいでしょうと思ったのですが……、ちゃんぽんって、かまぼこが入らないと、本当に｢らしくない！｣という感じになってしまうのです。ほんの彩りぐらいにか感じていなかったかまぼこですが、その存在感はちゃんぽんそのものといってもいいくらいです。豚肉はなくてもまったくきになりませんが、かまぼこはないとダメ！(笑) いまさら、かまぼこを買ってきて作り直すわけにもいきませんが、かまぼこを常備食品にしておかなかったのは、大失敗でした(笑)今度は長野！
さて、白馬。こちらにも若い頃からずいぶんお世話になった宿があります。知り合いでお世話になっている人がたくさんいるので、きっとみんなが電話をかけまくり、迷惑になっているんじゃないかなと……。それにど真ん中という感じで、電話も通じるかどうか……。と、かけるのが怖いような気もして……。で、いちはやく様子を知っているのではないかと思われる先輩に連絡してみました。すると、やっぱり知っていて、知り合いの家は、すべて無事とのこと。よかった〜。スキーヤー用語で言うと、八方より五竜のあたりが被害が大きかったらしいとのことです。神城断層といわれてもピンとこない……。ペンション街のあたりですね、神城って。
神城断層というのは初めて聞きました。静岡から大町あたりを通って糸魚川に抜ける、確かフォッサマグナという地溝があると学校で習ったような気がしますが、これは地震とは関係ないのかしら？ 長野県北部もけっこう地震の多いところのようです。栄村もあったし。それにしても、日本のあちこちで揺れています。本当に地震列島になってしまっているようです。噴火も。蔵王も嫌な感じのようですし。気候も含めて、自然災害が多すぎます！ 誰に怒っていいのかわかりませんが、なんか空に向かって、助けてくれ〜と叫びたいような日々ですね。
町内会オフ会
今日は横浜ベイスターズのファン感謝デーでした。それにあわせて、ネット裏町内会でも例会。今シーズンは、とりあえずビリじゃなかったので、ファン感に集まった人々も多かったようです。というのは、どこ吹く風。町内会例会は、長老を除いて、みんなファン感には行かず、宴会のみの参加となりました(笑) 長老もファン感にはちょっと顔を出しただけで宴会に合流。しかも、多くの町内会の住人は三連休で小旅行に行っちゃったり、選挙がらみの仕事をしていて忙しかったりで、町内会発足以来の参加者の少なさです。野球の話はまったく出ず、世間話に終始しました(^_^;; 私も最近は、高校野球をあまり見なくなってしまったので、ルーキーとか、ドラフト関係の選手の名前をまったく知らないという……、もはやファンとは名ばかりになっている状態ですし(^_^;;
場所はいつもの中華街。日中関係の冷え込みが取りざたされているにもかかわらず、相変わらず、かなりの混雑でした。たぶん連休を利用して、全国から観光客が集まっているのでしょうね。甘栗の押し売りはだいぶ規制が効いてきているようで、道路に出てきて客に無理やり手渡すことはほとんどなくなっています。観光客の中から聞こえてくる言葉にけっこう中国語が混じっています。中国からの来日観光客は前年比84％増とかで、中国人は日本が嫌いじゃなかったの？という感じです。しかし、中国人が中華街に観光、あるいは食事にくるのは、なぜ？ せっかく外国に来たのだから、自国の料理を食べなくても……と思うのですが(笑) まあ、日本の中華料理は本国とはだいぶ味が違うし、そもそも中華料理はおいしいですものねぇ。私も昨今の世相を反映して嫌中気味ではありますが、料理だけは大好きです(笑) あ、また、食べるのに夢中になって、写真を撮るのを忘れました！
インスタント･ラーメン
むかし、むかし、ニュージーランドでラーメンを求めてさすらったことがあります(笑) クライストチャーチで見つけましたが、ラーメンとは名ばかりの別物でした(-_-;; 最近は、世界のさまざまな都市で、日本人、あるいは日本で作り方を習ったという人が、ラーメン店を開いているそうで、どこへ行ってもラーメンを食べられる時代になったというのは、うれしいことです。ロンドンでも、数件のラーメン屋さんを見つけました。こってりした豚骨味が外国人好みなのでしょうが、いずれも豚骨系のラーメン。私はさっぱりした醤油ラーメン系が好みなのですが、残念ながら東京ラーメンも喜多方ラーメンも見つかりませんでした(笑) それでも、試しに豚骨ラーメンのお店に入ってみました。スタッフは少しは日本語を話す外国人で、日本風のはっぴなどを着ています。作っているのは日本人だと書いてありました。日本酒もたくさんの種類があるみたいです。スープはこってりしすぎている感はありましたが、まあまあ。しかし、麺が硬いだけで腰がなく、勘弁してください状態(笑)
日本に帰ってきて、やっぱりすぐにラーメンを食べに行ってしまいました。喜多方ラーメン。チェーン店で、ちょっと塩気がきついのですが、身体に悪かろうが、太ろうが、これこれ！という感じ(笑) とはいえ、最近はラーメンもなかなか値段が高いので、もっぱら家でインスタント･ラーメンを食べています。今日は、｢生麺の味｣とうたっているもの。普通の乾麺よりはちょっと高い、といっても、1個あたり60円ぐらい？ それにあれこれ具をのせても150円ぐらいで完成を見るのではないでしょうか(^_^;; やはり生麺そのものというわけにはいきませんが、この価格でこの味なら、まあOKという感じです(笑) 料理はいい加減に作るくせに、ラーメンだけはちゃんと作るんだなぁ〜、私(^_^;;
